福岡市平尾にあるつけ麺 Tetsuji 2022年12月末閉店！

つけ麺 Tetsuji　2022年12月末閉店へ！

つけ麺 Tetsujiは、博多新名物「もつつけ麺」

を食べることができるお店です。

麺は小麦とライ麦の全粒粉を独自配合し、

つるっとした喉越しともちもちとした食感を

バランスよく味わえる香り高い自家製麺。

それに合わせるつけ汁は豚骨・牛骨・鶏ガ

ラは一切使用せず、魚介ベースの出汁にもつ

を長時間煮込み旨味を溶け込ませたスープです。

魚介ベースの白湯スープ『白』、マイルドな

辛さの担々風のスープ『赤』の2種類があり、

その日の気分で楽しむことができました。

ですが、2022年12月末を持って閉店することになりました。

執筆現在、つけ麺 Tetsujiからの公式発表は

ありませんが、同じお店で営業している「麺や

鱗道」に公式Instagraｍで発表されています。

閉店まであと少しですが、ぜひ足を運んで欲しいと思います。

お店の情報

※執筆時現在2022年12月21日（水）の情報です。都合により変更になる場合があります。